1、鈣對分泌系統(tǒng)的作用

鈣對分泌系統(tǒng)的作用主要是參與對各種激素的調(diào)節(jié)，激素從細(xì)胞內(nèi)釋放和到達(dá)靶細(xì)胞后發(fā)揮功能都離不開鈣的參與，比如胰島素必須在細(xì)胞內(nèi)液中存在鈣離子是才能對葡萄糖有應(yīng)激作用。

2、鈣對神經(jīng)系統(tǒng)的作用

鈣離子是維持神經(jīng)系統(tǒng)完整性的必須的元素，鈣在人體內(nèi)傳遞信息尤其是神經(jīng)信號、維持神經(jīng)細(xì)胞興奮等方面有重要作用。還可穩(wěn)定神經(jīng)細(xì)胞膜，減少對單價(jià)離子的通透性。

3、鈣對肌肉組織的作用

肌肉的收縮與鈣有很大的關(guān)系，在缺鈣時肌肉的收縮會有所的下降，嚴(yán)重者導(dǎo)致肌無力甚至肌肉不能完成收縮。同時心臟的跳動也是需要肌肉的收縮來完成，缺鈣引起肌肉的收縮下降等容易引起心臟的疾病。

4、鈣對骨骼系統(tǒng)的作用

骨骼是構(gòu)成人體外形的支架，起到保護(hù)、支撐和運(yùn)動等作用，生命的形成和成長過程伴隨著骨組織的生長和強(qiáng)壯，在這期間，人體需要從外界補(bǔ)充大量的鈣，以骨鈣的形式沉積在骨質(zhì)中，使骨不斷的增長、增粗、增厚，骨密度增加，骨硬度增大。鈣對骨的主要作用就是鈣是骨的組成的重要成分。