1、上火

杏在食物屬性上屬于溫熱性的水果，食用后能增加體內的熱氣，一次性食用過多會導致體內熱氣過多不能及時排出，出現口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火現象。

2、中毒

杏果中含有一定量的苦杏仁苷成分，有其是靠近杏仁的部分，這種成分在體內會轉化為氫氰酸，具有毒性，若是肝功能欠佳，又大量食用杏果可引起食物中毒。嚴重引起心臟停止跳動，危及生命。

3、升高血糖

杏果中糖分含量高，而且大部分都是葡萄糖和果糖等短鏈糖類。很容易消化，因此，杏果的升糖指數很高，食用之后很快就會轉化為血糖，因此，心血管系統疾病患者盡量少吃杏果，尤其是糖尿病患者最好不要食用。

4、引起肥胖

杏果中糖分含量極高，食用之后會很快的轉化為血糖，多不能及時的進行消耗，會轉化為脂肪囤積在體內，增加體重，在減肥時期的人切忌不可大量吃杏子。

5、流產

杏子屬于溫熱性水果，食用之后可促使胎熱，并且杏子也具有一定的滑胎作用，主要是與氫氰酸能通過胎盤屏障有關，孕婦適量食用影響不大，若是食用過多可引起流產或死胎。

6、消化不良

杏果中含有較多的植物酸，食用后對胃腸有較強的刺激作用，一次性食用過度容易引起胃酸過度分泌，出現胃腸潰瘍、胃腸出血等癥狀，嚴重影響消化功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀屬于輕度胃腸損傷。