1、開(kāi)胃促消化
吃酸味食物如酸奶、山楂、醋，具有開(kāi)胃促消化作用。酸奶中富含大量乳酸和活性益生菌，有利于腸道吸收營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。而山楂和醋中的有機(jī)酸促進(jìn)促進(jìn)血液循環(huán)和消化的作用。
2、斂汗祛濕
夏季出汗多而易丟失津液，需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕， 可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。
3、美容養(yǎng)顏
酸味食物如蘋(píng)果、葡萄、柑橘中富含果膠，有助于腸道蠕動(dòng)，加快排毒過(guò)程。其中所含的大量有機(jī)酸既幫助體內(nèi)脂肪分解又有助于美容。
4、防便秘
酸味食物如西紅柿、山楂中富含有機(jī)酸和纖維素，維生素和煙酸，不僅能增強(qiáng)腸道消化功能，還能刺激腸胃蠕動(dòng)，常吃具有防便秘的作用。
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