1、健康的人多吃水果不會(huì)得糖尿病

雖然說(shuō)水果中含有能促進(jìn)血糖升高的糖分，但是也有能延緩血糖上升的果膠、纖維素和有機(jī)酸。所以說(shuō)，多吃水果是不會(huì)的糖尿病的。哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)分析研究發(fā)現(xiàn)，他們分析了14萬(wàn)多名女性和3萬(wàn)多名男性的飲食和體檢數(shù)據(jù)，并對(duì)所吃水果的種類進(jìn)行了細(xì)致分析。結(jié)果顯示，在其他飲食生活條件類似的情況下，如果能每周攝入3份水果，和不吃水果的人相比，患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是0.98。也就是說(shuō)，對(duì)健康人而言，吃不吃水果，對(duì)糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)影響非常小。

2、多喝果汁會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)

同樣的調(diào)查，只是將水果換成了鮮榨果汁，研究者發(fā)現(xiàn)這些每天都喝果汁的人發(fā)現(xiàn)他們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加21%。據(jù)推測(cè)，雖然營(yíng)養(yǎng)成分相同，但液體滑過(guò)喉嚨的速度比固體的要快。例如，果汁比水果在血清（血液）內(nèi)葡萄糖和胰島素變化更大更快。

3、有些水果可以降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)

哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院進(jìn)一步的分析發(fā)現(xiàn)，如果每周攝入3份藍(lán)莓，則2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)下降26%，葡萄和西梅能下降11%，蘋果和梨能降低7%，香蕉5%，李子、桃、杏3%，而橘子只有1%。草莓會(huì)增加3%，而甜瓜增加10%。研究者認(rèn)為，除甜瓜之外，攝入水果并不會(huì)增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)，而藍(lán)莓、葡萄、蘋果的攝入量和2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低顯著相關(guān)。

4、注意事項(xiàng)

對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)，多吃水果不僅不會(huì)得糖尿病，而且還會(huì)降低得糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，但是果汁卻不能多喝，雖然兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣。但是對(duì)于已經(jīng)有糖尿病的人來(lái)說(shuō)，吃水果時(shí)還是要謹(jǐn)慎選擇，畢竟有些水果中糖分含量實(shí)在太高了。