1、養(yǎng)腎利尿

紫菜性寒，味甘、咸，歸肺、腎經(jīng)。具有清肺熱和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，這類物質(zhì)有很強的利尿功效，因此，紫菜可用來輔助治療水腫。

2、增加記憶力

紫菜中含有很多的膽堿成分，我們的大腦的記憶區(qū)域多乙酰膽堿的需求量非常大，食用紫菜可補充大量的膽堿，增強記憶力，尤其適合青少年和老年人食用，能增青少年強記憶力，增強其學習能力，緩解老年人記憶力下降。

3、紫菜的食用禁忌

1.紫菜性寒，寒性體質(zhì)和腹痛便溏者應(yīng)禁食。

2.紫菜表面含有較多的毒素和污染物，因此，紫菜需要經(jīng)過成分的泡發(fā)和反復的清洗。

4、造血補血

紫菜中含有豐富的鐵元素，食用之后能促進機體內(nèi)的血紅蛋白的形成，對造血肝細胞的造血功能有明顯的增強作用，因此，紫菜可用來治療婦女兒童的各種貧血癥。

5、降血脂

紫菜具有降血脂的功效，主要是由于紫菜含有大量的不飽和脂肪酸和二十碳五烯酸，這兩種成分都具有降低膽固醇和防止血栓形成的作用，對高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥等有很好的防治作用。