1、吃黑巧克力是否會導致發胖

適量吃黑巧克力不會發胖，而且還可以減肥。因為黑巧克力中的咖啡因有抑制食欲的作用，并給人以飽腹感，且在所有巧克力中，黑巧克力含糖量和脂肪量最低。還有，黑巧克力中的多酚加快人體新陳代謝的速度，可以達到控制體重的增長。再加上黑巧克力中的纖維素可以促進腸道蠕動，幫助胃腸消化，以及異黃酮能夠抑制腸道內氯離子分泌，緩解腹瀉，調節消化系統等。

2、如何正確吃黑巧克力

適量吃黑巧克力是不會發胖的，還對健康有益，比如可以減肥瘦身、有益心臟、防癌抗癌、平穩血糖等。但是，盡管黑巧克力的好處多，也不是吃得越多越好的，過量吃黑巧克力，雖然飽了口福，對于健康和減肥反而會適得其反。一般來說，一天吃黑巧克力的量控制在100克左右，不宜過多。

3、黑巧克力與其它巧克力的區別

為什么黑巧克力可以減肥，而一般巧克力則很容易發胖呢？這主要是因為，一般優質的黑巧克力的可可含量為60%—85%。而黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），黑巧克力所含的鹽分少（12微克對84微克）、糖分多（64克對55克）。而且，黑巧克力含有一般巧克力不具有的多酚及黃烷醇等物質，這些物質可以加快人體新陳代謝的速度，達到控制體重的增長。一般真正會吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力哦。

4、黑巧克力熱含量

不同牌子的黑巧克力熱量值稍有差異，但大多在500大卡/100克以上，以德芙香濃黑巧克力為例，其熱量值是： 熱量：542大卡/100克； 營養成分：碳水化合物59.50克，脂肪32.50克，蛋白質4.60克。