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紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
大眾養生網紫米專題為，為大家介紹紫米的做法，紫米的功效，紫米會褪色嗎。
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