竹葉茶是以竹葉為主要原料制作的一種茶。竹為禾本科植物,中空有節,莖、葉常綠,在長江以南各省都有載種。竹葉含三萜類物質、蘆竹素、白芳素等。取鮮竹50-100克,水煎代茶飲,滋味清午純和,具有清熱利尿,清涼解暑作用。竹葉茶具有解渴消暑,解毒利尿的功效。竹葉青茶其味清香可口,其色微黃淡綠,其湯晶瑩透亮,具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。
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