米線，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，云南稱(chēng)米線，中國(guó)其他地區(qū)稱(chēng)米粉。米線用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開(kāi)水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類(lèi)似，但口感不同。
大眾養(yǎng)生網(wǎng)米線專(zhuān)題為您介紹米線的做法有哪些，過(guò)橋米線和砂鍋米線怎么做，以及經(jīng)常吃米線對(duì)人體產(chǎn)生哪些危害等內(nèi)容。