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葵花子

葵花子

詳情 | 圖片

簡介 葵花籽含豐富的脂肪油,其中有多量亞油酸,尚有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿卜素等。磷脂對大鼠有預高血脂癥和高膽固醇血癥的作用。本品的脂肪油,特別是亞油酸部分,能抑制大鼠實驗性血栓形成。用途:用于高血脂癥,動脈硬化,高血壓病;蟯蟲病。此外,民間尚有用來治療血痢的。

季節

?功效與作用

1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素;
2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;
3.葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用;
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化;
5.葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用于催眠;
6.葵花子性平,味甘;有補虛損.降血脂,抗癌之功效。

?營養價值(好處)

1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素;
2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;
3. 葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化;
5. 葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用于催眠。

?副作用(壞處)

炒后性溫燥,多食易引起口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀。

?能吃嗎

葵花籽富含不飽和脂肪酸,多種維生素和微量元素,加上其味道可口,很受人們歡迎

?怎么吃

葵花子是向日葵的果實,不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。

?禁忌人群

肝炎患者不宜食用葵花籽

?適宜人群

一般人群均可食用葵花籽

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