1

孕婦能吃嗎

可以吃，最好是自己家做的，安全、衛(wèi)生，吃著放心

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功效和作用

安神鎮(zhèn)定、止痛鎮(zhèn)痛

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營養(yǎng)價(jià)值

菜包富含鎂和鈣，可以放松肌肉和神經(jīng)，使身心放松，用于治療緊張不安、焦躁易怒，亦可幫助入睡。

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上火嗎

不會(huì)上火，請(qǐng)放心食用。

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副作用

沒有什么副作用，但也要適量吃。

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能吃嗎

可以補(bǔ)充能量，含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。還可以安神除煩。

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怎么吃

菜包熱量較高，不宜多食，否則會(huì)引起肥胖。

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禁忌人群

一般人均可食用菜包。

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適宜人群

一般人均可食用菜包。

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保存方法

蒸熟后封好在放進(jìn)冰箱即可。冬夏皆宜。

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挑選技巧

包子皮蓬松宣軟為佳。

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制作技巧

1.青菜洗凈，用開水燙后撈出，放冷水浸冷后擠去水分，斬成細(xì)末待用。金針菜、筍、冬菇用溫水浸發(fā)洗凈,亦斬成細(xì)末；
2.炒鍋上火，放油燒至七成熱時(shí)，放金針菜、筍、冬菇，加精鹽、白糖、味精和少量鮮湯，炒透后出鍋，加青菜末、姜末拌和，澆麻油少許，即成素菜餡
3.將鮮酵母加溫水拌，調(diào)成糊狀，倒入面粉，再加濕水拌和揉透，靜置2小時(shí)左右；
4.將面團(tuán)搓條，摘8克左右的坯子，再撳成中間厚、周轉(zhuǎn)薄的圓形皮子，將素菜餡心包在皮子內(nèi)；
5.包子上籠后擱置2-3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。