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菠蘿汁，是一種用菠蘿和鹽一塊調制而成的一種用于清熱解渴等療效的飲品。根據加的輔料不同具有不同的功效。菠蘿果實含有豐富的營養成分：糖類，碳水化合物，有機酸，氨基酸，尼機酸，蛋白質，脂肪及維他命ABCG；核黃酸，胡蘿卜素，硫氨素，膳食纖維；無機成分如：鐵，鎂，鉀，鈉，鈣，磷等。
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