白醋是糙米發(fā)酵熟成后沉淀在甕底的部分,是米醋的精華。除氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、醋酸菌、酵素等,還含脂溶性的維生素A、D、E、K,可促進(jìn)脂肪分解、腸胃蠕動(dòng)。白醋20cc—50cc加水稀釋5-10倍,每天三餐后飲用,不限任何體質(zhì),餐前也可飲用(飲用后馬上補(bǔ)充米飯類為佳)。
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