擅長： 胃癌、大腸癌的手術治療。

簡介： 兼任中華外科學會營養支持學組委員、中國抗癌協會胃癌專業委員會委員、中華醫學會山東分會普通外科專業委員會委員、山東省外科學會胃腸學組副組長、中華醫學會青島分會普通外科專業委員會副主任委員等職務，兼任《中華普通外科雜志》、《中華胃腸外科雜志》、《腸內與腸外營養》等刊物編委。以胃腸外科為臨床和科研的重點，可熟練開展各種方式的胃腸道腫瘤根治術和擴大根治術，每年開展各術式的胃癌、結直腸癌等手術300余例，積累了豐富的臨床經驗。通過對“胃癌轉移規律、合理的手術范圍及方法”深入、系統的探討與研究，并建立胃癌專用數據庫，對手術高風險因素進行動態研究。該專業組進展期胃癌手術后五年生存率達50%。在直腸癌治療方面，以中低位直腸癌手術治療為重點進行攻關，通過對直腸癌解剖學、生理學、病理學和影像學進行系統研究與觀察，率先在國內學術界提出影像學分期的標準，并對每位病人進行合理的個體化手術方案設計，在確保手術根治的前提下，可實施各種方式的直腸癌保留肛門手術。他所開展的“全直腸系膜切除術”顯著提高了直腸癌病人的保肛率、手術后生存率及生存質量，降低術后復發率，有效地保存了盆腔臟器的功能，直腸癌5年生存率已達到80%。可熟練實施臨床營養支持，在腸瘺、腸功能衰竭、嚴重創傷等危重病人中充分應用，效果滿意。對門靜脈高壓癥進行了系統的臨床及實驗研究，取得滿意效果，在臨床工作的同時，周巖冰主任先后主持胃腸外科課題研究6項，培養碩士研究生16名，，主編、主譯、參編全國統編研究生教材等學術專著8部，同時擔綱“危險疑難胃腸外科疾病診治”、“臨床營養支持途徑”等多個國家級、省級繼續教育項目，每年對全國各地數百名醫護人員進行培訓。