糖尿病腎病的幾種改善飲食 糖尿病腎病飲食療法
糖尿病腎病主要集中在早期診斷和治療上。一旦確診，除了必要的藥物治療外，注意飲食調(diào)理是非常重要的。這不僅有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)，有利于疾病的控制和康復(fù)，而且可以減少長(zhǎng)期用藥對(duì)腎臟的進(jìn)一步損害。其飲食主要包括以下幾點(diǎn)：
1、控制植物蛋白的攝入量。糖尿病患者通常使用植物蛋白作為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樗麄兿肟刂铺妓衔锏臄z入量。由于植物蛋白含有大量的嘌呤吟堿，過(guò)量攝入會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，因此應(yīng)限制大豆、綠豆、豆?jié){等高蛋白食物的食用，可以代替魚(yú)、蝦、海參和瘦肉。
2.限制脂肪。當(dāng)腎臟疾病發(fā)生時(shí)，脂肪的攝入量應(yīng)受到限制，因?yàn)橹緯?huì)加重動(dòng)脈硬化，腎臟疾病本身就是腎臟動(dòng)脈硬化的表現(xiàn)。植物油可以用來(lái)代替動(dòng)物脂肪，植物油的日攝入量也應(yīng)控制在60-70克以下。
3、 限制高嘌呤食物。體內(nèi)大量嘌呤的代謝會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚(yú)和動(dòng)物內(nèi)臟都含有大量嘌呤，應(yīng)嚴(yán)格限制食物。瘦肉也含有嘌呤。吃東西時(shí)，你可以先把肉煮在水里，然后放棄湯。
4.少吃鹽，避免吃雞蛋。如果腎臟疾病出現(xiàn)水腫和高血壓，應(yīng)限制鹽的用量。一般來(lái)說(shuō)，每天的鹽攝入量應(yīng)為2-4克。雞蛋的蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生更多的尿酸。當(dāng)腎功能受損時(shí)，氮的最終產(chǎn)物會(huì)積聚在體內(nèi)，增加腎臟負(fù)擔(dān)。因此，當(dāng)腎功能不全時(shí)，應(yīng)避免食用。
糖尿病腎病推薦飲食：
一、陳皮鴨湯：
配料：瘦鴨半，冬瓜1200克，芡實(shí)50克，陳皮10克。
制作:冬瓜切成大塊。鴨子用冷水沖洗。將適量水煮沸，加入冬瓜、鴨、陳皮、芡實(shí)，煮沸，慢火煮3小時(shí)，用鹽調(diào)味。
功效：本湯有利于腎固精、利濕消腫、降糖開(kāi)胃。適用于糖尿病腎病。
紅豆燉豬肉
配料：50克黑豆，100克瘦肉。
制作：先將豬肉放入水中，用火煮沸，去湯，再加水下黑豆燉，待肉、豆腐后加入適量調(diào)味品，吃肉喝湯。
功效：本方具有補(bǔ)腎、利尿、健脾的功效。
3、山藥湯
配料：鮮山藥100克，蓮子10克，蓮須10克
制作:加入適量水煎服。1劑/日。
功效：健脾、固腎、利水。主要治療糖尿病腎病；蛋白尿長(zhǎng)期消失。
四、葛菜鍋魚(yú)：
配料：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚(yú)1條，羅漢果1/5。
制作:葛菜洗凈，豬蹄用冷水沖洗，魚(yú)凍煎黃鏟。將適量水煮沸，放下葛菜、鰱魚(yú)、豬蹄、羅漢果、杏仁煮沸，慢火煮3~4小時(shí)，用鹽調(diào)味。
功效：降糖益腎。適用于糖尿病腎病。
