維生素e能保護血管嗎 吃維生素E對心血管作用不大
多年來,科學家一直認為,低密度脂蛋白(LDL)的氧化作用是誘發心血管疾病的主要原因之一,那么如果用抗氧化劑來降低LDL的氧化范圍,就可以大大降低冠狀動脈疾病的發病率。但是,由有關研究小組發現,在飲食中補充維生素E,對心血管疾病的預防和治療都沒有太大的作用。
然而,有專家指出該小組的研究存在漏洞,因為他們在實驗中,分別使用了天然維生素E和維生素E復合劑。在使用維生素E復合劑的病例中,抗氧化劑沒有顯示出任何正面或者負面的效果。然而在使用天然維生素E的6項單獨研究中,有2項沒有效果,有4項顯示出積極效果。
天然維生素E和維生素E復合劑對于人體來說是不同的,因為前者會被人體自然吸收,而后者有50%會被立刻排出體外。與此同時,此研究小組并沒有單獨添加維生素E,而是將其與維生素C或者胡蘿卜素一同使用,所以研究結果不能證明單一使用維生素E的效果。
同樣的道理,蔬菜水果中所含的抗氧化劑成分有綜合效應,如果把它的某項要素單獨抽出來,其作用可能會發生改變。所以,大多數科學家一致認為,最好的辦法還是多食用自然的蔬菜水果,而不要把錢都花在抗氧化劑營養品上。
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