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進補需要注意什么 秋季進補必須注意的5大事項

推薦中藥材:

當歸:當歸具有補血活血、調經止痛的功效。

益母草:益母草具有活血化瘀、調經止痛的功效。

艾葉:艾葉具有理氣血、去寒濕、溫經止血的作用。

推薦藥膳:歸參燉母雞

主料:當歸15克,黨參20克,母雞1只。

配料:蔥、姜、料酒、鹽各適量。

做法:1、將母雞宰殺后,去毛,去內臟,洗凈切塊。

2、將剁好的雞塊放入沸水中焯去血。

3、砂鍋中注入清水,下雞塊,當歸、黨參置于大火上燒沸后改用文火燉至雞肉爛熟,最后調入蔥、姜、料酒、鹽調味即可。

功效:當歸可補血活血、調經止痛,凡氣血不和、沖任不調等引起的月經不調、痛經、閉經等,皆可服用,黨參具有益氣補虛的功效,母雞可大補元氣,所以三者搭配燉湯食用,對氣血虛弱型痛經有很好的調養效果。

何首烏炒豬肝

主料:何首烏20克,豬肝300克,韭菜花250克。

配料:生粉、鹽、香油各適量。

做法:1、豬肝洗凈切片,入開水中氽燙,撈出后瀝干備用,韭菜花切成小段。

2、將何首烏放入清水中煮沸,轉小火繼續煮10分鐘后關火,濾取藥汁,與生粉混合拌勻。

3、起油鍋,放入豬肝、韭菜花翻炒片刻,加鹽和香油拌炒均勻,最后淋上藥汁勾芡即可。

功效:何首烏可滋補肝腎、滋陰養血,豬肝具有補血的功效,韭菜能補腎滋陰,三者合用,對肝腎陰虛引起的痛經有較好的補益作用。

上湯益母草

主料:益母草300克,大蒜10克,瘦肉15克,紅椒1個。

配料:鹽、味精、雞精各適量。

做法:1、益母草去根洗凈,瘦肉洗凈備用,大蒜去皮,紅椒切塊。

2、瘦肉剁碎,大蒜炸香,將益母草入沸水中氽燙,撈出裝盤。

3、瘦肉炒香,隨后加入適量清水,下大蒜、紅椒以及所有調味料后,淋在益母草上即可。

功效:益母草具有活血化瘀、調經止痛的功效,對女性月經不調、痛經、閉經等均有較好的療效,大蒜可解毒、殺菌、增強抵抗力,瘦肉能益氣補虛,三者搭配同用,可加強補虛調經的效果。

艾葉煮雞蛋

主料:新鮮的雞蛋2個,艾葉10克。

做法:1、生雞蛋用清水沖洗干凈,備用,將艾葉洗凈,加水熬煮至水變色。

2、將洗凈的雞蛋放入艾葉中一起燉煮5分鐘。

3、待雞蛋殼變色后將其撈出,即可食用。

功效:艾葉有理氣氣、溫經止血,以及安胎的作用,可治月經不調、痛經等癥。

中國人素有煮湯喝湯的習慣,加上熱愛進補,湯水就成了很好的選擇。進入秋冬進補季節,各種養生湯水就更為盛行。但湯水雖好,也有必須注意的5大事項,一旦不注意,不僅起不到養生進補的作用,而且還會損害身體。

1、太燙會損傷食道

湯一般是趁熱喝的好,尤其是魚湯,放涼了還會有腥味。但理論上來說,喝湯不能太燙。

研究表明,常吃燙食的人,罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌癥的風險將會增高。因為口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩,承受不了過高的溫度。如果長期食用燙食,黏膜一直處在損傷階段,就會誘發黏膜的癌前病變。

一般喝湯的溫度不要超過60°C。

2、久熬嘌呤高

廣東人愛喝老火湯,特別是煮骨頭湯,熬上2-3小時是很正常的事情。事實上,熬太久對口味的提升十分有限,但嘌呤含量卻會增加,并因此增加痛風風險。

熬湯最長時間不要超過1.5小時,如果怕湯料味道出不來可以采用高壓鍋、砂鍋等的器皿內熬制,可以在較短時間內熬出口感相對較好的湯水。

3、太咸升血壓

熬湯時切忌放入太多的鹽,不僅會影響口味,一旦人的鹽的攝入量超標,很可能因此導致了血壓的上升,使腦卒中、心臟病及腎病風險增加。

4、樹脂碗也怕高溫

雖然號稱耐高溫,但當溫度超過70℃時,樹脂碗就會有部分三聚氰胺溶于食物中,雖然溶出的三聚氰胺并未超標,但長期用這種碗喝湯,有可能對身體造成潛在影響。

建議多用陶瓷餐具盛湯,煲湯時也盡量用砂鍋等器皿。

藥品資訊

  • 附子和半夏中毒的癥狀通常表現為口腔麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心悸、心律失常、血壓下降等。這些癥狀可能因個體差異和攝入劑量不同而有所區別,但都指向了神經系統和消化系統的損害。對于附子和半夏中毒,及時

  • 痔瘡是一種常見的肛腸疾病,主要表現為肛門部位的不適、疼痛、出血和腫塊?;颊呖赡軙洑v排便時的疼痛,尤其是在大便干燥或硬結時,疼痛感可能加劇。此外,痔瘡還可能導致肛門區域瘙癢和不適,特別是在排便后。出血

  • 男士精囊炎的癥狀包括尿頻、尿急、尿痛、血尿、下腹部或會陰部疼痛、射精疼痛、性功能障礙等。這些癥狀可能因個體差異而有所不同,但它們都是精囊炎常見的臨床表現。精囊炎的癥狀多樣,且可能與泌尿系統其他疾病相似

  • 患腦瘤的癥狀可能包括頭痛、惡心、嘔吐、視力模糊、聽力下降、言語障礙、記憶問題、平衡失調、肢體無力或麻木、癲癇發作等。這些癥狀的出現并不是絕對的,因為腦瘤的癥狀與腫瘤的大小、位置和生長速度有關,不同個體

  • 早期青光眼的癥狀可能包括輕微的視力模糊、眼睛輕微的不適或疼痛、視野縮小以及對光線敏感。這些癥狀往往不易察覺,因為它們發展緩慢,且不會引起劇烈的疼痛。然而,如果不加以治療,青光眼可能導致視神經損傷,最終

  • 眼睛被細菌感染可能會出現紅腫、疼痛、分泌物增多、視力模糊等癥狀。這些癥狀的出現是因為細菌侵入眼部組織后,引發局部炎癥反應,導致眼部血管擴張、滲出增多,從而出現紅腫和疼痛。同時,細菌代謝產物刺激眼部神經

  • 嬰兒結石的癥狀可能包括腹痛、嘔吐、血尿、發熱和排尿困難。這些癥狀可能因結石的大小、位置和是否引起感染而異。腹痛可能表現為持續或間歇性的絞痛,嘔吐可能是由于結石引起的腸道刺激或梗阻。血尿可能是由于結石劃

  • 心冠病的癥狀

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  • 慢性銅中毒的癥狀包括黃疸、肝損傷、溶血性貧血、腎功能障礙和神經系統損害?;颊呖赡軙霈F乏力、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統癥狀,同時伴有皮膚和眼睛的黃染。隨著病情進展,患者可能出現肝腫大、腹水、脾腫

  • 腹型紫癜是一種以皮膚出現紫癜、腹痛為主要表現的疾病?;颊呖赡軙霈F皮膚瘀點或瘀斑,這些癥狀通常出現在下肢和臀部。同時,患者可能會經歷腹部疼痛,這種疼痛可能是陣發性的,也可能持續不斷,并且可能伴有惡心、

  • 男士尿道結石的癥狀包括尿急、尿頻、尿痛、血尿、尿流變細、尿滴瀝等癥狀。這些癥狀可能因結石的大小、位置和移動情況而異。較大的結石可能會引起尿道阻塞,導致尿流受阻,而較小的結石則可能在尿道內移動,引起疼痛

  • 子宮肌瘤早期的癥狀可能包括月經量增多、月經周期延長、盆腔疼痛或壓迫感、頻繁排尿或便秘。這些癥狀可能并不明顯,有時甚至被忽視,因為它們可能與普通的婦科問題相似。然而,如果出現這些癥狀,尤其是月經量顯著增

  • 腎結石疼痛的癥狀通常表現為腰部或腹部的劇烈疼痛,這種疼痛可能會沿著輸尿管放射至腹股溝或大腿內側。疼痛可能是陣發性的,也可能持續不斷,并且可能伴隨有尿急、尿頻、血尿或惡心嘔吐。當結石移動時,疼痛感可能會

  • 急性肺氣腫的癥狀包括突發性呼吸困難、胸痛、咳嗽、氣短、發紺以及可能的心動過速?;颊呖赡軙械叫乩弁?,尤其是在深呼吸時,咳嗽可能伴隨血絲痰液。由于氣體在肺泡中積聚,患者可能會出現呼吸急促和氣短,嚴重時

  • 高鉀血癥的癥狀可能包括肌肉無力或麻痹、感覺異常、心動過緩或心律不齊、惡心、嘔吐、腹痛等。這些癥狀的出現是因為鉀離子在體內積聚過多,影響了神經和肌肉的正常功能,同時也干擾了心臟的電生理活動。在詳細分析這

  • 橫結腸息肉可能不表現出明顯癥狀,但當它們增大或出現并發癥時,患者可能會經歷腹痛、腹瀉、便秘或血便。這些癥狀可能輕微,有時被誤認為是其他消化系統問題。橫結腸息肉的大小和數量不同,可能導致不同程度的癥狀表

  • 甲減病的癥狀

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  • 甲溝炎剛開始的癥狀通常表現為指甲周圍紅腫、疼痛和輕微的壓痛。受影響的區域可能會出現局部溫度升高,并且隨著炎癥的發展,疼痛感可能會加劇。此外,患者可能會注意到指甲邊緣的皮膚出現紅腫,甚至可能有膿液積聚。

  • 膽結石疼痛的癥狀通常表現為右上腹或上腹部的劇烈疼痛,這種疼痛可能突然發作,持續時間從幾分鐘到幾小時不等,并且可能會放射到右肩或背部。疼痛感可能伴隨惡心、嘔吐、發熱和寒戰。膽結石引起的疼痛往往在進食高脂

  • 膽結石痛的癥狀通常表現為右上腹部的劇烈疼痛,這種疼痛可能突然發作,持續時間從幾分鐘到幾小時不等,并且可能伴隨惡心、嘔吐和發熱。疼痛感可能放射到右肩或背部,這是因為膽囊位于肝臟下方,其神經與這些區域相連

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