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雞油菌的功效 雞油菌營養價值有哪些

雞油菌又名雞蛋黃、杏菌、黃絲菌,屬擔子菌門傘菌綱非褶菌目雞油菌科雞油菌屬。菌肉蛋黃色,香氣濃郁,具有杏仁味,質嫩而細膩,味道鮮美。

功效作用

雞油菌具有補充營養、緩解饑餓的作用。

補充營養:

雞油菌富含蛋白質、維生素C,以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,食用雞油菌能夠使人體營養成分得到補充。

緩解饑餓:

雞油菌是一種可以食用的真菌,含有纖維素,具有飽腹感,食用后可以緩解饑餓。

營養價值

雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。

適宜人群

大部分人群均可食用,尤其適用于營養不良、饑餓的人群。

一般人群:

雞油菌是一種有營養的美食,大多數人都可以食用。

營養不良的人群:

雞油菌含有蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分,營養不良的人群食用后可以補充身體所需營養。

饑餓的人群:

雞油菌含有纖維素,具有飽腹感,食用后可以緩解饑餓。

禁忌人群

對雞油菌過敏的人群禁止食用。

原因:

對雞油菌過敏的人群食用后可能誘發過敏。

用量

根據個人食量,適量食用。

不宜同用

雞油菌是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家在享受雞油菌的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適

食用方法

雞油菌可以做成素燒雞油菌、雞油菌燒肉、雞油菌炒雞蛋、剁椒雞油菌、蠔油雞油菌。

素燒雞油菌:

將雞油菌去雜洗凈切厚片,油鍋燒熱,放入蔥花煸香,放入雞油菌煸炒,加入精鹽燒至入味即成。

雞油菌燒肉:

將雞油菌放入快好的紅燒肉中,繼續燉煮,直到雞油菌、肉塊酥爛時,轉成大火將剩余湯汁收干即可。

雞油菌炒雞蛋:

雞蛋打散,加鹽攪拌均勻。油鍋燒熱,倒入蛋液,小火慢煎片刻盛出。再起油鍋,倒入雞油菌、雞蛋翻炒,調味后即可食用。

剁椒雞油菌:

雞油菌上撒點鹽,鋪上姜蒜辣椒,上鍋蒸8分鐘。蒸熟后出鍋,淋上蒸魚鼓油。最后熱油,澆到雞油菌上,撒點小蔥即可。

蠔油雞油菌:

雞油菌洗凈焯水,鍋中燒油,爆香蔥姜蒜,倒入平菇,加入耗油、料酒、雞粉等調味料,加入水淀粉,收汁即可。

溫馨提示

在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時,也存在過度食用雞油菌造成的負面影響,過量食用雞油菌,輕者會造成腸胃不適,重者則帶來嚴重的健康隱患。

藥品資訊

  • 酚咖片是一種用于緩解輕至中度疼痛的藥物,如頭痛、牙痛、關節痛等,同時具有解熱作用。在使用酚咖片時,應遵循醫囑或藥品說明書的指導,成人及12歲以上兒童的推薦劑量為一次1-2片,一日不超過4次,每次間隔至

  • 美撲偽麻片是一種含有解熱鎮痛成分的藥品,用于緩解普通感冒或流行性感冒引起的發熱、頭痛、周身四肢酸痛等癥狀。該藥品含有對乙酰氨基酚、鹽酸偽麻黃堿和氫溴酸右美沙芬,分別發揮退熱、緩解鼻塞和鎮咳的作用。在使

  • 烏苯美司片是一種用于增強免疫功能的藥物,適用于包括癌癥患者及老年性免疫功能低下者在內的多種情況。該藥物通過口服方式給藥,成人推薦劑量為每日30毫克,分3次服用,每次10毫克,餐后服用。兒童用量則需根據

  • 婦科十味片是一種中成藥,主要用于治療月經不調、痛經、白帶異常等癥狀。它的主要成分包括當歸、川芎、白芍等,這些藥材共同作用,能夠調和氣血,緩解婦科疾病帶來的不適。婦科十味片的說明書中會詳細介紹藥物的組成

  • 阿桔片說明書

    2025-06-18

    阿桔片是一種用于緩解咳嗽癥狀的藥物,其主要成分為桔梗提取物和阿片粉。這種藥物通過抑制咳嗽中樞,減少咳嗽反射,從而達到緩解咳嗽的效果。在使用阿桔片時,患者應遵循醫囑,按照推薦的劑量服用,通常成人劑量為每

  • 桔梗冬花片是一種中成藥,主要用于治療咳嗽痰多、氣喘等癥狀。該藥品含有桔梗、款冬花等成分,通過發揮宣肺止咳、化痰平喘的作用,幫助緩解呼吸道疾病引起的不適。在具體使用桔梗冬花片時,建議患者遵循醫囑,按照說

  • 溶菌酶含片說明書提供了該產品的詳細信息,包括成分、作用機制、適應癥、用法用量、不良反應、注意事項等。說明書中明確指出,溶菌酶含片主要用于治療口腔炎癥和咽喉炎癥,其主要成分溶菌酶能夠破壞細菌細胞壁,從而

  • 貝敏偽麻片是一種用于緩解感冒癥狀的藥物,其主要成分包括鹽酸偽麻黃堿、對乙酰氨基酚和鹽酸苯海拉明。這些成分共同作用,可以幫助緩解發熱、鼻塞和咳嗽等癥狀。在使用時,應嚴格按照說明書的推薦劑量服用,成人通常

  • 增效聯磺片是一種用于治療由敏感細菌引起的多種感染的藥品。它含有磺胺甲噁唑、甲氧芐啶等成分,通過抑制細菌的葉酸合成,從而抑制細菌的生長和繁殖。在使用增效聯磺片時,建議仔細閱讀說明書,并遵循醫囑。成人的常

  • 四神丸是一種中成藥,主要用于治療脾腎陽虛引起的腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。其主要成分包括補骨脂、吳茱萸、肉豆蔻和五味子,這些藥材共同作用,有助于溫補脾腎,澀腸止瀉。在服用四神丸時,患者應遵循醫囑,按照

  • 芪珍膠囊是一種中成藥,主要用于治療氣血兩虛引起的多種癥狀。該膠囊含有黃芪、珍珠等多種中草藥成分,具有補氣養血、活血化瘀的功效。在服用時,應嚴格按照說明書上的用法用量進行,通常成人每次服用4粒,每日3次

  • 血脈清片是一種用于改善血液循環的輔助性產品。它含有多種草本成分,旨在通過自然方式促進血管健康。根據產品說明,它可能有助于降低血液粘稠度,從而改善微循環。在考慮使用血脈清片時,重要的是要了解其成分和作用

  • 理中片說明書

    2025-06-18

    理中片是一種用于治療脾胃虛寒、嘔吐泄瀉等癥狀的中成藥。它含有多種中草藥成分,通過調和脾胃、溫中散寒來發揮作用。在使用時,患者應按照說明書或醫生指導的劑量服用,以確保療效和安全性。理中片的說明書中會詳細

  • 棉酚片說明書

    2025-06-18

    棉酚片是一種用于治療婦科疾病的藥物,其主要成分為棉酚,具有抗生育作用。該藥物通過抑制卵巢功能,減少雌激素分泌,從而達到治療目的。在使用棉酚片時,建議遵循醫囑,按照規定的劑量和療程服用。通常情況下,每日

  • 四神片說明書

    2025-06-18

    四神片是一種用于治療腹瀉、消化不良等癥狀的中成藥。其主要成分包括茯苓、白術、甘草和山藥,這些藥材共同作用于脾胃,有助于健脾止瀉和增進食欲。服用時,成人通常每次服用4至6片,一日3次,兒童用量需根據體重

  • 咳平片說明書

    2025-06-18

    咳平片是一種用于緩解咳嗽癥狀的藥品。說明書中會詳細說明其成分、適應癥、用法用量、不良反應、禁忌及注意事項等信息,以指導患者正確使用。在使用咳平片時,患者應仔細閱讀說明書,了解其適應癥是否與自身癥狀相符

  • 消銀片說明書

    2025-06-18

    消銀片是一種用于治療銀屑病的中成藥,其說明書提供了藥物的基本信息、用法用量、注意事項等。說明書中詳細列出了消銀片的主要成分、功能主治、用法用量、不良反應、禁忌、注意事項等內容,以指導患者正確使用。說明

  • 英花片說明書

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    英花片是一種用于治療感冒引起的發熱、頭痛、鼻塞、流涕等癥狀的藥品。它含有多種草本成分,能夠緩解感冒癥狀,提高身體抵抗力。在使用英花片時,應遵循醫囑,按照推薦劑量服用,成人一般每次服用2片,每日3次,兒

  • 心脈通片是一種用于治療心血管疾病的藥物,其說明書提供了關于藥品成分、適應癥、用法用量、不良反應等重要信息。心脈通片中含有丹參、川芎、葛根等多種中草藥成分,這些成分共同作用于心血管系統,有助于改善血液循

  • 決明降脂片是一種用于降低血脂水平的中成藥,其主要成分為決明子提取物,具有清熱明目、潤腸通便的功效。該藥品通過調節體內脂質代謝,有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,從而減少心血管疾病的風險。在服用決

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