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鈣是如何進(jìn)入骨骼的 讓骨骼挺起 選“鈣”別馬虎

鈣無(wú)處不有,無(wú)處不在,尤其是骨骼和尖利的牙齒,集中了人體百分之九十九的鈣,保持人的體形,參與人的運(yùn)動(dòng);其余百分之一的鈣,參與全身各種生命活動(dòng)。為什么要補(bǔ)鈣呢?我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)以素食為主,含鈣少,吸收差,加之大米、白面等谷類含有的植酸又減少鈣的吸收。因此,多次全國(guó)調(diào)查,國(guó)人膳食中鈣均不足。最近一次全國(guó)膳食調(diào)查(1992年),膳食中鈣的攝入量還達(dá)不到每日供給需要量的一半(49。2%),城市稍高(53。3%),農(nóng)村較低(47。1%),兒童、孕婦、老人缺鈣更為明顯。鈣缺乏以食補(bǔ)為好,食品中含鈣較多的牛奶、大豆等相當(dāng)一部分人又不愛(ài)吃,即使吃了,量也不多。因此,較多時(shí)期內(nèi)難以達(dá)到鈣供給需要量。食補(bǔ)不行,用藥補(bǔ),于是有關(guān)含鈣的藥品、保健品如雨后春筍般出現(xiàn)在市場(chǎng)上。

我國(guó)人口眾多,鈣缺乏嚴(yán)重,補(bǔ)鈣需要的量很大。目前市場(chǎng)供應(yīng)的鈣遠(yuǎn)不能滿足需求,就是加大十倍、一百倍恐怕也難以達(dá)到滿足。可以想像,補(bǔ)鈣熱將長(zhǎng)期持續(xù)下去。如何選擇鈣保健品是一個(gè)值得考慮的問(wèn)題。

首先要考慮其含鈣量,其次溶解度和吸收利用度如何,再次配方是否合理,最后還要考慮價(jià)格、口味等。一般來(lái)說(shuō),鈣制劑或鈣保健品都標(biāo)明有含鈣量。標(biāo)明含鈣量有兩種方式;另一種是含鈣元素的量。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上習(xí)慣用鈣元素的毫克量來(lái)表示。常用鈣化合物的含鈣量為13。0%,碳酸鈣40。0%,磷酸氫鈣23。0%,葡萄糖酸鈣9。0%,氯化鈣27。2%,醋酸鈣23。0%。以上各種鈣在藥典上均有記載,市面上一些新的鈣化合物,其含鈣量為(煅燒)50。0%,生物碳酸鈣(生牡蠣鈣)38。4%,L―蘇糖酸鈣13。0%,枸櫞酸鈣(檸檬酸鈣)21。0%等等。

補(bǔ)鈣量因人而異,一般補(bǔ)充到供給需要量的三分之一至二分之一。粗略計(jì)算,嬰幼兒每天可補(bǔ)200~300毫克,學(xué)齡兒為300~400毫克,青少年為500~600毫克,成人為300~400毫克,孕婦和乳母為400~600毫克。鈣保健品的溶解度,在機(jī)體內(nèi)也以離子狀態(tài)參與生命活動(dòng)。因此,凡是溶解度大,在溶液中鈣呈離子狀態(tài)的鈣保健品,其吸收利用必然較好。溶解度大的鈣劑有氯化鈣、乳酸鈣、醋酸鈣、葡萄糖酸鈣、枸櫞酸鈣等。溶解度較差的有碳酸鈣、磷酸氫鈣,未經(jīng)處理的活性鈣等,這些鈣在胃酸作用下也可溶解呈離子狀態(tài)而被胃腸吸收。

鈣的吸收利用,同時(shí)與機(jī)體狀態(tài)密切相關(guān)。例如機(jī)體缺鈣(鈣饑餓)時(shí)吸收高,不缺鈣時(shí)吸收差;年齡小吸收多,年齡大吸收少;胃腸功能正常吸收高,不正常時(shí)吸收差;胃酸分泌正常吸收好,胃酸少時(shí)(如胃炎,小嬰兒、老年人等)吸收差;谷類中的植酸,菠菜中的草酸不利于鈣吸收,谷類發(fā)酵后植酸分解破壞,菠菜在開(kāi)水中焯一下后草酸溶于水中而流失,鈣吸收就增加;鈣磷比例對(duì)鈣吸收作用大,其比例在2:1,鈣吸收最好;食物中的氨基酸,β―乳糖,寡糖也促進(jìn)鈣吸收;維生素D對(duì)促進(jìn)鈣的吸收利用起很大作用,當(dāng)鈣缺乏時(shí)吸收的鈣很少,補(bǔ)充維生素D后鈣吸收可成倍增加。

人對(duì)鈣的吸收與多種因素有關(guān),大致在15%~45%之間,由于以上種種原因,鈣吸收率可偏高或偏低。有的鈣保健品在廣告宣傳上說(shuō)其鈣吸收率在90%以上,這是在鈣饑餓的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)觀察到的結(jié)果。中國(guó)預(yù)防科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)及食品研究所的實(shí)驗(yàn)觀察證實(shí),多種鈣保健品的鈣吸收率都差不多。配方的合理與否對(duì)鈣吸收的影響,另一方面要注意配方的合理性,維生素D具有強(qiáng)烈的促進(jìn)鈣吸收作用,因此在鈣保健品中適量加些維生素D 可增加鈣的吸收。某些廣告宣傳吃鈣保健品不用服維生素D,鈣的吸收也會(huì)很好。其實(shí)這是一種誤導(dǎo),因?yàn)榫S生素D主要是在日光照射下人體皮膚自行合成的,不是從食物中攝取的,一般情況下身體內(nèi)貯藏有維生素D ,在一定的時(shí)期內(nèi)能起到促進(jìn)鈣的吸收。但是,長(zhǎng)久下去,維生素D減少后,不補(bǔ)充維生素D,鈣的吸收就會(huì)降下來(lái)了。

價(jià)格在選擇鈣保健品時(shí)是一個(gè)既重要又實(shí)際的因素,甚至有人強(qiáng)調(diào)終身補(bǔ)鈣,因此,貨真價(jià)實(shí)是一個(gè)必然要考慮的因素,對(duì)于一般市民和工薪階層來(lái)說(shuō)更是如此。價(jià)格高并不一定效果好,消費(fèi)者應(yīng)權(quán)衡利弊而選擇之。鈣保健品的劑型和味道也要考慮。嬰兒以口服液或沖劑為宜,兒童、成人可用片劑,老年人除片劑外,也可考慮溶液或沖劑等。市場(chǎng)上的保健品很多,就筆者所知,在含相同的鈣量前提下價(jià)格較低的有D、復(fù)合鈣、勁得鈣及某些食用鈣粉等。有些鈣保健品吸收好,味道也好,但價(jià)格較高,家庭經(jīng)濟(jì)條件許可者不妨食用。

藥品資訊

  • 過(guò)敏的癥狀多種多樣,可能包括皮膚瘙癢、紅腫、皮疹、打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、眼睛發(fā)紅和流淚、呼吸困難、哮喘發(fā)作、喉嚨腫脹、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、心悸等。這些癥狀可能輕微,也可能嚴(yán)重到危及生命,如過(guò)敏性休

  • 元陽(yáng)不足可能表現(xiàn)為多種癥狀,如手腳冰涼、腰膝酸軟、精神不振、面色蒼白、性欲減退等。這些癥狀的出現(xiàn)往往與個(gè)體的體質(zhì)、生活習(xí)慣和環(huán)境因素有關(guān),需要綜合評(píng)估。元陽(yáng)不足的癥狀涉及多個(gè)系統(tǒng),可能與內(nèi)分泌、循環(huán)和

  • 腦神經(jīng)官能癥的癥狀可能包括焦慮、緊張、情緒波動(dòng)、疲勞感、睡眠障礙、注意力難以集中、記憶力下降等。這些癥狀往往與個(gè)體的心理狀態(tài)和生活壓力有關(guān),可能在不同人身上表現(xiàn)出不同的嚴(yán)重程度和表現(xiàn)形式。針對(duì)這些癥狀

  • 十二指腸球部潰瘍是一種常見(jiàn)的消化性潰瘍,其癥狀可能包括周期性上腹痛、餐后痛、夜間痛以及饑餓痛等。患者可能會(huì)在進(jìn)食后感到疼痛減輕,但隨著食物的消化,疼痛可能再次出現(xiàn)。此外,部分患者可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、

  • 淚囊炎是一種常見(jiàn)的眼部疾病,主要癥狀包括淚囊區(qū)域的紅腫、疼痛、分泌物增多,嚴(yán)重時(shí)可能伴有發(fā)熱和局部淋巴結(jié)腫大。治療方法通常包括藥物治療和手術(shù)治療。藥物治療主要是使用抗生素滴眼液或口服抗生素,以控制感染

  • 抑郁癥患者在停藥后可能會(huì)出現(xiàn)一系列癥狀,這些癥狀被稱為撤藥反應(yīng)。常見(jiàn)的癥狀包括焦慮、煩躁、失眠、頭痛、惡心、出汗、心悸等。這些癥狀可能在停藥后的幾天到幾周內(nèi)出現(xiàn),持續(xù)時(shí)間因人而異,有的可能是短暫的,而

  • 感冒可能引起心肌炎,表現(xiàn)為心慌、胸悶、乏力、呼吸困難等癥狀。部分患者可能出現(xiàn)心律失常,表現(xiàn)為心跳過(guò)快或過(guò)慢,甚至出現(xiàn)暈厥。心肌炎的嚴(yán)重程度因人而異,輕者可能無(wú)明顯癥狀,重者可能出現(xiàn)心力衰竭、心源性休克

  • 甲狀腺功能減退,也稱為甲減,是一種常見(jiàn)的內(nèi)分泌疾病,其癥狀包括但不限于疲勞、體重增加、皮膚干燥、脫發(fā)、聲音嘶啞、便秘、心率減慢、肌肉酸痛、抑郁和記憶力減退。這些癥狀可能因個(gè)體差異而異,且嚴(yán)重程度也有所

  • 低血鉀的癥狀可能包括肌肉無(wú)力、疲勞、心律失常等,建議通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充鉀元素。富含鉀的食物包括香蕉、土豆、菠菜、西紅柿、橙子和豆類等。這些食物中的鉀含量較高,可以幫助改善低血鉀的癥狀。針對(duì)低血鉀癥狀,建議

  • 手指關(guān)節(jié)痛風(fēng)的癥狀表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅腫、劇烈疼痛、局部溫度升高和活動(dòng)受限。痛風(fēng)發(fā)作時(shí),患者會(huì)感到手指關(guān)節(jié)處突然的劇烈疼痛,這種疼痛往往在夜間或清晨突然發(fā)生,且疼痛程度可以非常嚴(yán)重,以至于影響到日常活動(dòng)。關(guān)節(jié)

  • 痰濕體質(zhì)的人可能會(huì)表現(xiàn)出以下癥狀:身體肥胖、面部皮膚油脂分泌旺盛、口黏口甜、胸悶、痰多、舌苔白膩、脈滑等。這些癥狀的出現(xiàn)往往與個(gè)體的飲食習(xí)慣、生活方式和遺傳因素有關(guān)。分析這些癥狀,我們可以發(fā)現(xiàn),痰濕體

  • 孩子腎虛的癥狀可能包括生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、注意力不集中、記憶力減退、夜間遺尿、手腳冰涼、面色蒼白、容易疲勞等。這些癥狀的出現(xiàn)可能與孩子的腎臟功能不足有關(guān),需要家長(zhǎng)密切關(guān)注孩子的健康狀況。針對(duì)孩子腎虛的情況,

  • 干燥癥是一種以口干、眼干為主要癥狀的疾病,患者可能還會(huì)伴有皮膚干燥、鼻干、咽喉不適等癥狀。治療干燥癥需要綜合考慮患者的具體癥狀和體質(zhì),采取相應(yīng)的措施。針對(duì)干燥癥的治療,首先應(yīng)保持室內(nèi)適宜的濕度和溫度,

  • 直腸壁增厚可能表現(xiàn)為腹痛、便秘或腹瀉、便血、排便困難等癥狀。這些癥狀的出現(xiàn)可能與炎癥、腫瘤或其他病變有關(guān),需要進(jìn)一步的檢查來(lái)確定具體原因。對(duì)于直腸壁增厚的癥狀,建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行全面檢查。醫(yī)生可能會(huì)建議

  • 小男孩包莖是指包皮口過(guò)窄,導(dǎo)致包皮不能完全翻開(kāi)露出龜頭的情況。這種狀況在兒童中較為常見(jiàn),尤其是在新生兒和嬰兒期。包莖可能會(huì)導(dǎo)致尿流受阻、尿道口炎癥、局部感染等問(wèn)題,嚴(yán)重時(shí)還可能影響陰莖的正常發(fā)育。包莖

  • 慢性胃炎伴糜爛的癥狀可能包括上腹部疼痛、脹滿感、燒心、反酸、惡心和嘔吐等。這些癥狀可能在進(jìn)食后加劇,特別是在攝入辛辣、油膩或刺激性食物后。此外,患者可能經(jīng)歷食欲不振、體重下降和消化不良。在嚴(yán)重的情況下

  • 男性生殖疾病的癥狀包括但不限于睪丸疼痛、尿頻尿急、尿道分泌物增多、勃起功能障礙、精液異常、性功能減退等。這些癥狀可能由多種原因引起,如感染、炎癥、內(nèi)分泌失調(diào)或器質(zhì)性損傷等。對(duì)于這些癥狀,及時(shí)識(shí)別并尋求

  • 爆發(fā)火眼,又稱為急性結(jié)膜炎,是一種常見(jiàn)的眼部疾病,主要癥狀包括眼睛紅腫、分泌物增多、眼瞼結(jié)膜充血、異物感或燒灼感,以及光敏感等。患者可能會(huì)感到眼睛瘙癢,嚴(yán)重時(shí)甚至影響視力。這種病癥多由細(xì)菌或病毒感染引

  • 肝臟氣血不足可能會(huì)表現(xiàn)為面色蒼白、乏力、頭暈、眼花、食欲不振、腹脹、脅痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。這些癥狀的出現(xiàn)與肝臟的功能密切相關(guān),因?yàn)楦沃魇栊梗?fù)責(zé)氣血的調(diào)節(jié)和分布。當(dāng)肝臟氣血不足時(shí),會(huì)影響到身體的多個(gè)系

  • 陰虛久咳的癥狀通常表現(xiàn)為干咳少痰、咽干喉癢、聲音嘶啞、口干舌燥、手足心熱、夜間盜汗、舌紅少苔等。這些癥狀的出現(xiàn)與陰虛體質(zhì)有關(guān),陰虛導(dǎo)致體內(nèi)陰液不足,無(wú)法滋潤(rùn)肺部,使得肺失所養(yǎng),從而引發(fā)咳嗽。針對(duì)陰虛久

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